Alle Beiträge dieses Autors

Redaktionsteam

Servicebüro 5 am Tag e.V.
Unser Redaktionsteam wird gebildet von Moni, Theres, Melanie und Thomas aus dem 5 am Tag-Servicebüro.

Sauer, aber oho: Zitrusfrüchte stärken das Immunsystem

Zitrusfrüchte sind die idealen Früchte für die kalte Jahreszeit, wenn alles schnieft und hustet: Sie schmecken lecker, ob aus der Hand und als frisch gepresster Saft, und ihr hoher Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem. 

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Gute-Laune-Essen gegen den Winterblues

Gibt es das tatsächlich, das Gute-Laune-Essen, wenn man so richtig schlecht drauf ist? Zum Beispiel im Herbst und Winter, wenn die kurzen Tage grau in grau sind und wir viel zu wenig Licht abbekommen? Wer googelt, wird fündig. Mood food heißt das Zauberwort und wir verraten Ihnen, was darunter zu verstehen ist.

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Orthorexie: Wenn gesundes Essen zum Zwang wird

Orthorexie ist eine ganz besondere Essstörung: Die Betroffenen sind so auf die gesundheitlichen Aspekte der Zutaten und Zubereitung fixiert, dass es zum Zwang wird. Auf der Strecke bleiben Genuss und soziales Miteinander.

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Obst und Gemüse als Kostensenker für unser Gesundheitswesen?

Am 1. Oktober ist Weltvegetariertag. Immer mehr Menschen in Deutschland leben inzwischen fleischlos. Eine Ernährung mit weniger energiereichen Lebensmitteln, also mehr Gemüse und Obst, könnte helfen, die steigenden Ausgaben im Gesundheitswesen in den Griff zu bekommen.

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Warum Klappbrot, wenn’s auch bunt geht?

Für Schulkinder ist es wichtig, in den Pausen die leeren Batterien aufzufüllen. Hier Tipps und Rezepte für die Pausenbox von heute.

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Gefülltes Sommergemüse – einfach ein Gedicht

Kohlrabi, Paprika, Tomaten, Gemüsezwiebeln, Zucchini, Auberginen und Kürbisse lassen sich wunderbar füllen – mit und ohne Fleisch

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Fruchteis selbst machen – so einfach geht‘s

Sommer ohne Eis? Das geht gar nicht. Zumal sich leckeres Fruchteis mit wenigen Handgriffen selbst machen lässt. So geht es…

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Ideal für den Fußball-WM-Hunger: Snacks aus der Levante-Küche

Mit Meze aus der Levante-Küche wird Ihr Fußball-Abend ein Volltreffer. Wollen wir wetten?

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Paleo vs. Clean Eating – was ist das eigentlich?

Paleo, Clean Eating, Low Carb, Detox … die Liste der aktuellen Ernährungstrends ist lang. Was sich hinter zwei von ihnen verbirgt und worin sie sich unterscheiden.

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Eine Frage des Geschmacks – Trends 2018

Schmackhaft muss es sein: wir möchten Lebensmittel nicht einfach nur verzehren, sondern genussvoll erleben. Gut für’s Ausprobieren neuer Trends.

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Auf Vorrat genießen

Obst und Gemüse sind so vielfältig, doch die Herausforderung ist: wie ist immer genug davon im Haus, ohne dass man etwas wegwerfen muss?

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Jetzt löffeln wir die Suppe aus

Besonders im Winter heißbegehrt – ein dampfender Teller Suppe. Er wärmt von innen wie kaum ein anderes Gericht. Unsere Ode an die Suppe.

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5 am Tag-Genuss in DIN A1

So kennt man 5 am Tag – bunt, vielfältig und mit viel Genuss. Und nun auch mit neuen Plakaten.

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Apfelschlaf statt Winterschlaf

Apfelgenuss auch im Winter? Wie das klappt – mit der richtigen Lagerung.

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Sommerzeit – Erntezeit

Obst und Gemüse gibt es zurzeit in Hülle und Fülle. Wie man sie durch Einfrieren durch Herbst und Winter bringt.

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Stielsichere Sommerpartys

Sommer, Sonne, Gartenparty – Hochsaison für Fingerfood. Wir haben den Trend „Food Pops“ ausprobiert.

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Heiße Tage - kühle Drinks

Die Temperaturen steigen und unser Bedarf an Flüssigkeit ebenfalls. Was Obst und Gemüse dabei können und welche Tücken es gibt.

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Wenn der Has‘ im Pfeffer liegt

Zu salzig, zu scharf, zu süß? Kleine Würzunfälle, wie man sie beheben kann und welche Rolle Gemüse dabei spielt.

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Das Pesto aus frischen Kräutern

Bärlauch, Petersilie oder Oregano sind vergänglich. Doch die Haltbarkeit lässt sich verlängern. Einfach und variantenreich: Pesto.

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Fleischlos glücklich mit schnellen Snacks

Schnell zubereitet – schnell gegessen, dieses Motto ist angesagt. Wie Snacks auch ohne Fleisch oder tierische Produkte ganz einfach gelingen.

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Der Mythos um das Königsgemüse

Feinschmecker konnten es kaum erwarten: es ist wieder Spargelzeit! Aber was macht die bleichen Stangen bei uns eigentlich ebenso begehrt wie teuer?

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Kann denn Obst Sünde sein?

Schlagzeilen, dass Obst der Gesundheit gar nicht förderlich sei, können einen schon verunsichern. Doch niemand muss Bedenken haben.

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Nicht nur ein Sommerhit: Salate

Leichter essen ist derzeit angesagt. Doch im Winter zum Salat greifen? Wir meinen: unbedingt. Und verraten, welcher Salat auch im Winter ein Hit ist.

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5 am Tag kann einfach sein - auch im Beruf

Sich am Arbeitsplatz ausgewogen zu ernähren ist eine Herausforderung. Wie es mit viel Spaß ganz einfach geht, bewies uns eine betriebliche Aktion.

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Mehr Obst und Gemüse essen – so klappt‘s

Gute Vorsätze für das neue Jahr: 5 am Tag hat einige Tipps, wie Sie bei Obst und Gemüse in jedem Fall dranbleiben.

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Bratwurst versus Veggie-Day?

Sich am Arbeitsplatz gut zu ernähren ist nicht immer leicht. Welche Möglichkeiten außer Imbiss gibt es noch?

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Vitamine aus der Truhe

Coole Sache: Wem das Angebot an saisonalem Obst und Gemüse zu begrenzt scheint, darf gern zu Tiefkühlware greifen. Die ist viel frischer als man meint.

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Alt, aber oho: Sauerkraut und Co.

Dank Kimchi & Co. liegt Fermentieren wieder im Trend. Wir haben uns diese uralte Methode des Haltbarmachens einmal genauer angeschaut.

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Gute Vorbereitung ist das halbe 5 am Tag-Beet

Ob Ernten, Planen oder Pflanzen - so ein 5 am Tag-Beet hat das ganze Jahr über Saison. Wir bereiten uns schon auf 2017 vor.

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Grillgenuss mit frechen Früchtchen

Steak, Würstchen oder Hähnchenbrust sind uns zu wenig. Bei einem 5 am Tag-Grillabend landen auch Obst und Gemüse in ganzer Vielfalt auf dem Rost.

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Dip it like ... Beckham?

Zu spannenden Fußballabenden passen Gemüsesticks viel besser als Pommes, Chips & Co. Wir haben die besten Ideen für leckere Dips zusammengestellt.

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Quinoa, Soja & Co: Und wo bleibt das Gemüse?

Vegetarisch und vegan ist im Trend – aber welche Tücken gibt es und welche Rolle spielt eigentlich Obst und Gemüse?

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Mit Gemüse gegen die Figurkrise

Wenn die Temperaturen steigen und die Frühjahrsgarderobe lockt, kommt oft die Figurkrise. Was tun? Unser Geheimtipp heißt: Gemüse.

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Schulbrot mit Geschmacksgarantie: Es geht wieder los!

Endlich Frühling - auf zum Gartenmarkt! Denn wir möchten gemeinsam mit euch 5 am Tag-Beete anlegen.

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Der Frische auf der Spur – Fruit Logistica 2016

5 am Tag spürte auf der Fachmesse der Fruchtbranche den neuesten Trends rund um Obst und Gemüse nach.

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Keine Chance für Viren – Zitrone ist nicht alles

Erkältungsviren haben wieder Hochsaison. Unsere Top 5 der Anti-Erkältungs-Tipps.

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„Gib mir 5“ ist wieder da

Unsere 5 am Tag-Informationsmaterialien werden gerade einem Faceliftig unterzogen. Heute stellen wir vor: den Flyer „Gib mir 5“ für Grundschüler.

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„Urban Gardening“ erobert das Weltall

Die Astronauten auf der ISS haben jetzt den ersten selbst angebauten Salat genossen.

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Frischer Pepp von 5 am Tag in REWE-Schultüten

Am Wochenende geht’s los: 5 am Tag und die REWE Group begleiten wieder gemeinsam den Start ins Schülerleben.

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