Erdbeer-Tomaten-Eis am Stiel

Leckere Erfrischung

8 Stück

20 Minuten

mittel

113

Zutaten
  • 150 g Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • 500 g Erdbeeren
  • 200 g Kirschtomaten
  • 4 cl Orangenlikör oder Orangensirup

Zubereitung

Den Zucker mit 350 ml Wasser und dem Zitronensaft aufkochen lassen. Köcheln, bis sich der Zucker gelöst hat, anschließend auskühlen lassen.

Die Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Die Tomaten waschen, putzen und fein pürieren (nach Belieben durch ein Sieb streichen).

Das Erdbeermark mit dem Tomatenpüree, dem Zuckersirup und dem Likör vermischen und in Stiel-Eisförmchen füllen. Mindestens 4 Stunden frieren lassen.