Die Renaissance der Pastinaken: Ein unscheinbares Gemüse erobert die Gourmetküche
Während die Pastinake einst vor allem als rustikales und bodenständiges Gemüse galt, ist sie in den letzten Jahren zu einem wahren Trendsetter in der Kulinarik avanciert. Berühmte Köche und Foodblogger haben das alte Wurzelgemüse wieder ins Rampenlicht gerückt, und es feiert nun eine beeindruckende Renaissance. Wenn man aktuelle Kochbücher durchblättert oder durch die unzähligen Online-Rezeptsammlungen … Weiterlesen …